你所不知的檀香精油

“一炷栴檀充宇宙，谁道黄金如粪土。”出自宋代名僧释师观之手。昔日贤者在焚檀禅修，熏香给人以六根清净的境界。于是老僧有感而发，留下了这段重意境而轻名利的感叹。由于香能祛除一切臭气，不净，使人身心舒畅，产生美妙的乐受，因此常被佛家用来做为供养佛菩萨、本尊的圣品。如《苏悉地经》中，就把香列为五种供养之一，而《大日经》也将之列为六种供养之一。而在诸香中，佛家又对檀香推崇备至，以至佛寺也常被尊称为“檀林”，“旃檀之林”。佛家习称檀香为“栴檀”，意思是“与乐”，“给人愉悦”。

檀香香精

檀香是香料行业中习用的商业名称，现在主要是指东印度檀香。另外也包括了一些其他品种，现分别介绍一下。东印度檀香又称白檀香、老山檀，属檀香科，檀香属植物，品种为Santalum album L。白檀香原产于印度、马来西亚、印尼及斯里兰卡等南亚地区，现主要产地为印度迈索尔地区。檀香被认为是地球上生长得最慢的植物之一，需要五、六十年的时间才能成材提油，所以檀香树是大自然赐予人类的极为珍贵的礼物。而人们对檀香的巨大需求却令到这物种陷入了濒临灭绝的危机中。在中国古代，广西、云南一带也曾出产檀香，但无节制的采伐已令檀香树基本在国内绝迹。为了保护地球上这珍贵的檀香资源，印度政府已明令禁止檀香木材出口和限制其他檀香产品出口。而面对供不应求的香料市场，东印度檀香油的市场价格也是节节上涨。在国内，正宗的东印度檀香油早已达到了每公斤数万元的价位了。

由于东印度檀香的供应远远达不到市场需求，因此人们也急于开发其替代品，而穗檀香便是这样的新贵。穗檀香习称西澳大利亚檀香，人们通俗称作新山檀，属于檀香科、檀香属植物，品种为Santalum spicatum。穗檀香原产于澳大利亚西部和南部地区，是东印度印度檀香的市场替用品。由于澳大利亚的穗檀香资源丰富，而且开发时间较迟，因此它的精油产品暂时没有出口限制，价格也比东印度檀香油稍便宜。

东印度檀香和穗檀香可以说是现在香料或精油芳疗市场中较为常见的品种，除此以外还有披针叶檀香（Santalum lanceolatum）、细叶沙针（Osyris tenuifolia）等。白檀香和穗檀香是两种不同的植物，亲缘关系上却是很接近的。尽管地理分布位置有很大的差异，但这两款檀香精油在香气上还是接近的。具体而言，白檀香精油闻名于世，香气也最为经典。东印度檀香有极柔和、温暖而甜的木香，又微有玫瑰香、膏香和动物香；香气前后一致而十分持久。穗檀香虽然也是甜的木香，但终不及白檀香品种，木香重而膏香与甜香略少，气势稍弱，但留香甚久。

就东印度檀香油和穗檀香的所含成分而言，两者之间还是存在差别的。东印度檀香油主要含有α、β-santalol（檀香醇），α、β-santaleue（檀香烯）等。穗檀香油则除了含有檀香醇外，还有红没药烯（biabolene）和穗檀醇（fusanol）等等。纯正檀香精油因为市场价格高昂，造假、掺假产品的利润空间很大，所以也是假冒的重灾区。但是关于东印度檀香油的质量判定，我们可以根据国际标准组织制定的ISO 3518:2002进行对照，而穗檀香油则可以参考ISO 3062:1974。由于以上的质量检测需要使用到昂贵的GC/MS设备（气相色谱/质谱联用仪），因此一般的国内精油贸易公司较少具备检测能力。