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香氛的世界

香水中的常见香料

2021-06-09 09:18香水香精厂家直销

香水,主要由香精、酒精和水构成,香精是其中的核心成分。酒精在香水中的含量为 75%-80%,为溶解香精的溶剂,它不仅可以适当地散发香气,同时也具有灭菌和促进人体表皮下血液循环的作用。水在香水中的含量较少,它的存在可使香气挥发得更好,也可缓和刺激。

取自大自然的香料,可说是成千上万,有花卉类(如迷迭香)、果类(如桃和橙子)、根类(如鸢尾与香根草)、树脂类、动物类(如麝香及海狸香)等等。这些不同的香料在调香大师的巧手调制之下,每每给人以耳目一新的感觉。

香水中的常见香料

●动物香料

动物香料中,常用的有麝香、麝猫香、海狸香和龙涎香。(动物性香料,总是让人容易产生欲望,难怪电影主人公迷恋青春少女的味道,最后调制出的香水,也让全城人耽溺于**的妄想中。)

【麝香】:是从雄性喜马拉雅麝鹿身上提取的颗粒状晶体,囊体约有胡桃大小,提取过程毋需杀害麝鹿。这是所有香料品种中,香味最浓烈的,在手帕上滴一滴可以留香40年。麝香能使嗅觉兴奋,是最广泛使用的一种动物香料。

香水中的常见香料

【麝猫香】:是从香猫尾部的一个囊体里面提取的分泌物,看起来有点像黄油,埃塞俄比亚、缅甸和泰国都有这种香猫出产。

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【海狸香】:是从海狸的液囊里面提取的一种红棕色的奶油状分泌物。从公元9世纪起就有人用,最早的使用者是阿拉伯人。

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【龙涎香】:是海上一种抹香鲸在吃了墨鱼章鱼等动物不能消化以后的分泌物,是一种特别的蜡状物质,一团团地漂浮在热带的海面和浪潮冲刷过的海滩上,形状和大小不一。在使用前最少要晾吹3年。

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●树木香脂香料

香脂,是能散发出香味的树和灌木的树脂,也叫香胶。在现代香水业中,常用的有秘鲁香脂、妥卢香脂胶、苦配巴香脂,还有安息香料等。它们所散发出来的香味都有点香草的味道。

【乳香】:英文名不止一个,是从阿拉伯南部和索马里地区生长的一种小树上得到的胶状物。从古代开始就是相当重要的香料(罗马人曾大量买进),直到现在还在运用。它大约出现在13%的现代香水中。

香水中的常见香料

【没药】:从没药树上收集的胶状物质,产于阿拉伯、索马里和埃塞俄比亚等地,很早以前它的重要地位就不只体现在香水上,它还有药用和防腐的功效。其香味颇似凤仙花,而且留香持久。在现代的香水中用到它的比例大约是7%。

香水中的常见香料

【零陵香豆】:从安哥斯图拉苦味树皮和巴拉圭豆中提取,分别生长在两种南美洲的树上。当树皮和豆被香豆素的晶体所覆盖以后,就可以用朗姆酒进行处理了,它散发的气味很像是刚刚割下来的青草。用零陵香豆制成的纯香精用在10%的优质香水里。

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●花草香料

【玫瑰花】:可单独制取玫瑰油,也可用来作香料的成分。从很久很久以前开始,它就是香水业中最重要的植物。希腊女诗人莎孚把它称为“花后”。最早的品种是洋蔷薇,或者叫画师玫瑰,也就是通常所说的五月玫瑰,是原产于法国的香水专用玫瑰,不过现在人们培育出了更多的品种。

香水中的常见香料

现在已经可以明确的有17种不同的玫瑰香味。提炼1磅的玫瑰香油或玫瑰香精需要1000磅的玫瑰花,纯香精的比例更是少而又少,只有0.03%而已。至少有75%的优质香水用得到玫瑰香油。与茉莉花在白天采摘所不同的是,玫瑰花瓣在夜间时花味最浓,最适于晚上采摘。

【茉莉花】:是在香水业中地位仅次于玫瑰的重要植物,在现代香水中占了80%的比例。它也有不同的品种,西班牙茉莉也叫皇家茉莉,是16世纪以来欧洲最常用的品种。一英亩(1英亩约等于0.405公顷)土地的茉莉可以产出500磅(1磅约等于0.453公斤)的茉莉花,但是绝对产量还是很低的(大约0.1%),所以茉莉也是最昂贵的香水原料之一。原产地为西亚和克什米尔,茉莉花有着馥郁的芳香,几乎包含于所有的高级香水中。

香水中的常见香料

【广藿香】:来自远东的薄荷味香料,是植物香料中味最强烈的一种,在蒸馏之前,原料要先经过干燥和发酵过程。因为香味非常浓烈,所以香料每次的用量要有严格控制。香油中独特的辛香和松香会随时间推移而变得更加明显,这是已知植物香料中持久性最好的。它第一次引起欧洲人的注意是在19世纪,那时印度商人带来的披巾上散发出这种香味,并很快成为时髦的香型。现在有三分之一的高级香水会用到它。

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【晚香玉】:它的香味被形容成晚间香花满园的芬芳气息,这种花提炼出来的香油在20%的优质香水中可以找到。纯香精的产量很低,每2600磅这种花朵只能产出7盎司(1盎司约等于28.35克)的香精,所以它比同等重量的黄金还要贵。

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【紫罗兰】:在香水中用到的紫罗兰有两个品种:维多利亚紫罗兰和帕玛紫罗兰,前者质量较好,后者则更易生长。香油是从花瓣和叶子中提取的,但是因为成本比较高,现在大多数的紫罗兰香味是化学合成的。

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【幽谷百合】:早期的百合花香只有把花朵和蜜油调和在一起才能得到,现在也只能通过提纯而得到凝结物,却不能制成精华油。于是人们用上了化合物,并获得了有史以来最雅致的百合花香味。它被命名为铃兰(这名字往往代替了幽谷百合的称呼)。在大约14%的现代优质香水中,我们能够找到它的影子。

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