香水的生产工艺

1.香水（Perfume）

香水香精所用香原料比较名贵。

2.组成

香精15%~25%，精制酒精~80%（浓度95%），不加或少加色素和蒸馏水，添加剂（抗氧剂、杀菌剂、色素、甘油、表面活性剂等）。

①无色或淡黄色，深色沾染皮肤；

②少用蒸馏水，增加可溶性、透明度。

3.香型

花香型（Floralperfume）：模仿天然花香，如玫瑰、茉莉、紫罗兰等。

幻想型（Fancyperfume）：调香师创拟，如毒液、夜巴黎、绿风等。

4.香气组成

头香（前味）:喷搽~10min头香和酒精

体香（中味）:~30min香精的典型香气

留香（后味）:>2h

注意前味、中味、后味比例恰当。30min左右香气稳定，香气应保持2h以上不变。

5.香水的生产

原料要求：

①香原料香气纯正、色泽浅；

②酒精：需精制（酒精质量对香水品质影响很大）

高级香水：葡萄发酵酿制的酒精；

普通香水：粮食发酵酿制的酒精。

酒精的精制：酒精中加入10%NaOH回流数小时后分馏，收集气味最纯正的部分馏分。配制高级香水时，还再加入0.05%~0.1%的秘鲁香脂、吐鲁香脂、安息香树脂、赖百当浸膏、鸢尾浸膏等进行长时间陈化。