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我国香料香精行业发展概况

2022年10月20日佚名 中外香料香精第一资讯浏览量:0

1、我国香料香精行业发展简史

1.1 古代起源

燃烧木材取暖时,发现冒出的烟具有令人愉悦的香气。后来又发现某些天然树脂原料和人体摩擦,会产生令人愉快的气味和感觉。

香料的拉丁语——per fume,意为“通过烟雾”

法语——La fumée,意为“经过烟雾”

我国香料香精行业发展概况

香料的使用在我国有悠久的历史(丰厚的文化底蕴):

“香之为用自上古矣”——《天香传》(宋  丁谓)

“如芝兰之室,久而不闻其香”——《国语》(春秋 左丘明)

“薄雾浓云愁永昼,瑞脑消金兽”——宋 李清照

古代东西方贸易——香料占据重要地位

香(荷)包、香片、香粉、熏香——美化生活、提高生活质量

※ 拘泥于植物本身取香

我国香料香精行业发展概况

1.2 近代工业萌芽---从二十世纪初期到新中国成立前

闻名于世——广西德宝:天保茴油(1935年年产八角茴香油1599担)。

台湾省:樟脑(清中叶,制脑成为主要产业之一)。

二十世纪20年代,随着香粉店、化妆品厂兴起,原有的靠进口香料的药房、洋行已经不够了,开始出现了大大小小的香料厂、香精厂。

开始是薄荷公司,之后又有香料、香精生产厂(期间更是出现了调香理论:叶心侬提出花香型香气分类清甜鲜幽辅成环渡理论)。

作坊、工厂、公司——民族工业的萌芽——挣扎中发展

我国香料香精行业发展概况

1.3 现代工业基础

新中国成立后,经济建设恢复发展,香料香精也得到快速发展:

1952年,产量800多吨(绝大部分依赖进口)

1955年,近2000吨,品种已有60种(天然10种)

1965年,近2800吨,品种已有200余种(天然80多种)

1956~1965年期间,七家国有天然香料生产厂(广东、福建、浙江、江苏、广西、四川和云南等地)

十二家合成香料厂(上海、天津、沈阳、广州)

香精厂:上海孔雀日用香料厂、鉴臣香料厂、天津香精厂、沈阳新生香料厂、广州百花香料厂

引进苏联的技术,分别在上海和重庆建立香料香精和天然香料科学研究机构

※ 奠定我国香料香精工业基础

我国香料香精行业发展概况

香料、香精定义

香料:具有香气和(或)香味的材料

注1:一般为天然香料[包括天然原料的衍生产品(树脂状材料、挥发性产品、提取产品)]和合成香料的总称。

注2:按用途可分为日用和食用两大类。

我国香料香精行业发展概况

香精:由香料和(或)香精辅料调配而成的具有特定香气和(或)香味的复杂混合物。

注:一般不直接消费,而是用于加香产品后被消费。

我国香料香精行业发展概况

2、我国香料香精行业发展现状

2.1 我国香料香精市场

 

2.2 进出口情况

2017年香料香精(部分统计)

进口(进口额:约12.6亿美元,同比增长11.5%;进口量:约5万吨,同比下降4%)

出口(出口额:约21亿美元,同比下降近1%;出口量:18万吨,同比下降约1%)

我国香料香精行业发展概况

2017年香料香精进口情况分析

 

进口国家分析:印度

我国香料香精行业发展概况

印度:进口额排名第二,进口量排名第一

主要是薄荷相关的天然香料:薄荷醇、椒样薄荷+其他薄荷油,已占从印度进口总额的85%以上

香精部分:进口总额占从印度进口的7%

与2016年基本持平

主要品种:薄荷醇进口额上升17.5%, 但进口量反而下降

进口国家分析:德国

我国香料香精行业发展概况

德国:进口量排名第二,进口额排名第一

香料以合成为主,天然香料占比很少  合成香料占比93%

香精占我国香精进口总量6%左右

进口国家分析:美国

我国香料香精行业发展概况

美国:进口量排名第三,进口额排名第三

全面性占27个税目(几乎全占)

香精为主占46.9%(其中食品用占76%)合成香料占19%  天然香料占35%

进口国家分析:日本

我国香料香精行业发展概况

日本:进口量排名第四,进口额排名第四

合成香料及香精为主以上两项占97%以上

天然香料较少日本不到3%

进口国家分析:其他有特色国家

我国香料香精行业发展概况

瑞士

价值最高  香精占比约25%

我国香料香精行业发展概况

法国

香精占比约56%

日用香精占进口总量比例约为34%,日用香精占进口香精比例约为61%

我国香料香精行业发展概况

巴西

柑橘油占63%以上

2.2 进出口情况—2017年香料香精出口情况分析

我国香料香精行业发展概况

我国香料香精行业发展概况

出口国家/地区分析:美国

我国香料香精行业发展概况

美国,占比16%,出口额排名第一,出口量排名第一

合成香料占比大 合成香料占比超过七成

香精极少 只占比6%

天然香料占两成左右

出口国家/地区分析:印度

我国香料香精行业发展概况

印度,占比11%,出口额排名第二,出口量排名第二

合成香料占绝大比例占比83%

香精占比11%

天然香料极少仅占6%

出口国家/地区分析:印度尼西亚

我国香料香精行业发展概况

印度尼西亚,占比6.6 %,出口额排名第三,出口量排名第四

天然香料占比58%

合成香料占比20%

香精占比较大占比22%

出口国家/地区分析:日本

我国香料香精行业发展概况

日本,1.36亿美元,占比6.5 %,出口额排名第四,出口量排名第三

合成香料占比64%

天然香料占比6.6%

香精占比29%

出口国家分析:其他有特色国家

我国香料香精行业发展概况

德国  香料占97% 香精仅占3%

我国香料香精行业发展概况

瑞士 香料占95% 香精仅占5%

我国香料香精行业发展概况

法国 香料占98% 香精仅占2%

小结

我国香料香精行业发展概况

全球香料香精的重要市场(贸易顺差)

呈现全球化特点(受国际市场的影响)

出口方面:香精不到16%  香料近85%

进口方面:香料超过64%  香精近36%

2.3 企业数量及分布

我国香料香精企业及分布特点

我国香料香精行业发展概况

多:数量多

小:规模相对较小

散:分布广(除西藏、青海、内蒙外,均有分布),相对集中

2.4 产品情况

我国香料香精行业发展概况

据不完全统计,世界上香料品种(商品化)已达3000余种,常用的500~600种(天然香料3000余种,常用的200种左右;我国天然香料品种500种左右,常用的100种左右);我国允许使用的食品用香料(天然及合成)近1900种(GB 2760)

我国天然香料的主要品种

华南地区(广东、广西、海南、福建等)

广藿香、八角茴香、山苍子、肉桂、白兰、黄蓝、茉莉、蓝桉、细叶桉、大叶桉、金合欢、玫瑰、柠檬桉、柠檬草、香根、香茅草、丁香罗勒、九里香、朱兰、胡椒、山刺柏等

引种栽培的品种:大花茉莉、丁香、檀香、众香子、依兰依兰、香荚兰、吐鲁香等

西南地区(四川、云南、贵州等)

四川:川桂、连香树、香叶子、油樟、钓樟、山苍子、木姜子、枫香、野花椒、柠檬桉、马尾松、云南松、含笑、腊梅、鹰爪花等

云贵:肉桂、油樟、臭樟、川樟、香桂、赤桉、大叶桉、香叶、依兰依兰、鸢尾、香荚兰

引种栽培的品种:玳玳、柚、柠檬、花椒、茉莉、玫瑰、香茅、柠檬草、香叶、姜等

华东和华中地区(河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、湖北等)

腊梅、珠兰、辛夷、红菊香、山苍子、狭叶山胡椒、枫香、玳玳、香橙、柠檬、山荻、大齿当归、香薷、马尾松、赤松、日本柳杉、侧柏、桧、山刺柏等

引种栽培的品种:在冲积平原一带,有大面积的人工栽培的(香料)植物,薄荷、墨红、留兰香、白兰、桂花、茉莉、芸香、香根、鸢尾、岩蔷薇等

新疆地区:

玫瑰、啤酒花、紫苏、薰衣草、椒样薄荷、红花、薄荷、甘草、当归、芫荽、阿魏等

天然香料提取技术

水蒸汽蒸馏、(溶剂)浸提、榨磨提油、吸附法、超临界CO2萃取技术

我国合成香料的主要品种

据不完全统计,我国能生产的品种700~900种

合成香料所占比重仍然较大(估值为70~90%)

特点:品质稳定、价格低、安全性(经毒理学评估)

问题:主要品种齐全,缺少丰富多彩的花样小品种、新品种

天然植物资源来源

松节油系列:蒎烯——檀香208、二氢月桂烯醇、龙涎酮、柑青醛等

山苍子油系列:柠檬醛——紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮、异甲基紫罗兰酮、覆盆子酮等

芳樟油系列:芳樟醇——乙酸芳樟酯等

黄樟油系列:黄樟素——洋茉莉醛、新洋茉莉醛等

石化来源

合成麝香(硝基、大环、多环)

麦芽酚(麦芽酚、乙基麦芽酚)

醇醚、醛酮、酯类(乙酸乙酯、乙酸苄酯、己酸乙酯等)

酮类

杂环类

含S、N等:硫醇、硫醚,邻氨基苯甲酸甲酯

2.5 全球香料香精市场情况

我国香料香精行业发展概况

全球行业的特点(与我国行业相比)

市场集中度较高

跨国公司全球采购

我国是香料供应主要国家和地区

3、行业发展面临的主要问题

“一刀切”的监管方式影响巨大(被迫转移)

创新积极性有待加强(同质化竞争)

气味治理带来的机遇与挑战

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