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最全的调香技艺专门名词简介（含中英文对照）香料制品的专门名词是有规定意义和其制备工艺要求的。调香者了解其确切意义很有必要，以便在调香工作中应用香料制品时有所选择或免生差错。用于描述调香技艺术语的词汇，也......
调香技术概述：辨香、仿香、创香、评香调香技术简称为调香，是指调配香精的技术与艺术。调香由来已久，古代用香料植物调香，用于熏香或香囊。后来天然精油出现，就用精油和浸膏等来调配，直到合成香料陆续问世，......
世界地理香料索引 (1)World Geographic Spice Index(1)在这个索引中，你会发现香料是根据它们可能来自的地区排序的。由于香料贸易几乎和人类本身一样古老，我们无法在所有情况下重建香料植物的自然发祥地。对于每个地区，我都包......
我国主要天然香料品种概述本文详细罗列我国常见的天然香料品种，包括植物性香料和动物性香料，非常详细。☆植物性香料☆金合欢(Acacia farnesiana (L.) Willd)属豆科......
生物技术和绿色环保成香精香料行业发展潮流随着国内香精香料行业的发展壮大，国内企业在新技术与新产品研发领域的投入逐渐增加，生物技术及绿色化学环保工艺已逐渐成为国内香精香料行业的发展潮流。中国农业大学相关......
调香笔记(11)——多感官味觉感知:感官内部和感官之间的调和、混合、融合和配对6. 匹配的风味与音乐和音景在研究了美味元素的搭配后，无论是食材、技术还是烹饪风格，在这篇综述的第二部分，我希望解决的下一个问题是，如何将美味元素与以不同的感官......
世界各地精油的中文名、英文名、拉丁文名对照表 太详细啦！世界各地精油的中文名、英文名、拉丁文名，太详细啦，收藏吧，方便以后查阅（图片较多请耐心等候，点击图片可放大查看）。...
寻香，弄香“几度试香纤手暖，一回尝酒绛唇光。”在人类还蒙昧而不知何谓气体分子和嗅觉受体的年代，贵族生活就已将香气和仪式、情绪、氛围联系在了一起。随时间推移，人类对香料的追......
调香笔记(10)——多感官味觉感知:感官内部和感官之间的调和、混合、融合和配对2.4 “风味调和假说”有人提出了一种解释，来帮助解释为什么人们可能会发现很难辨别混合味道中起作用的元素，这与杜博和查尔兹首先提出的“风味调和假说”有关[58]......
无酒精香水的误区最近有很多网友咨询一些行业相关的问题，在这里，小编会筛选出一些比较集中的问题对网友进行解答，感谢网友对我们的信任，也同时希望有更多的朋友给我们提出宝贵的建议及内......
我国香精香料行业需要真正意义上的转型升级香精香料行业生产和发展，是同食品、饮料、日化等配套行业的发展相适应的，下游行业日新月异的变化，促使香精香料行业不断发展，产品质量不断提高，品种不断增加，产量和销......
调香笔记(9)——多感官味觉感知:感官内部和感官之间的调和、混合、融合和配对这篇综述总结了两种或两种以上的元素在味道感知的背景下配对时可能产生的各种结果。在第一部分中，我回顾了有关在菜肴、饮料或食品中有意结合风味、配料和/或烹饪技术时会......
日用香精的安全性取决于原料人们曾相信香料是某种非世俗之物，享用香气曾经与信仰紧密相连。当香料从供奉给神灵，到用于治病、香水、食品、化妆品……香料演绎了一部从奢侈到日常的观念史，更是一部文......
香，一个你不知道的秘密爱“香”之心人皆有之，身上自带“奇香”的香妃备受男性的爱慕、女性的羡慕。香味能让人产生舒适和愉悦的感受，不仅如此，最新的研究发现，以下10种香味还具有养生治病的......
制皂技术的起源殖民地时期的美国与肥皂在美国的发展最早移民到美国的开荒者们想在美国制皂，并将制皂材料大量从欧洲运过来。马萨诸塞（州名）公司被称为塔尔博特的船，专门将人们的供给物......