天然香精创新趋势

Innova 数据显示，2019年与2018年相比，全球范围内食品饮料新品中天然香精的应用呈现增长趋势，含有天然香精的新品发布数量增长了+4%。

原料

2019年追踪到的全球所有含天然香精的食品饮料新品发布中，应用前五位的是天然香草香精(44%)、天然柠檬香精(7%)、天然橙子香精(5%)、天然烟熏香精(5%)和天然草莓香精(4%)。

含天然香精的食品饮料新品发布中前五天然香精占比

（全球，2019年）

产品定位

2019年全球范围内追踪到的含天然香精的食品饮料新品发布中，领先的前五位宣称是无麸质(19%)、无添加剂/防腐剂(19%)、高/蛋白质来源(8%)、有机(8%)和素食(8%)。

含天然香精的食品饮料新品发布的前五产品定位占比

（全球，2019年）

产品品类

2019年全球范围内追踪到的含天然香精的食品饮料新品发布中，糖果是主要的应用品类，占比21%，其次是烘焙（15%），有11%的含天然香精新品是软饮料。

含天然香精的食品饮料新品发布的领先产品品类占比

（全球，2019年）